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2020-04-10 17:45 职场

这款菜原产非洲,被称“绿色人参”引入中国成网红美食

秋葵营养好,口味看个人,也不能算太贵,现在蔬菜都不算太便宜。

这个蔬菜就是秋葵,说起秋葵其实并不是我们中国原产的,而是从引进的,秋葵的产地原为,埃及及巴巴多斯等地种植较多,是和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。如今被引入我们中国已种植有60多年了,而这类蔬菜在我们中国的南方很常见。

由于秋葵开的花是黄色的,所以这种蔬菜又被称为黄秋葵,听到这种蔬菜的名称带有葵字,许多人都觉得是一种植物,其实它就是一种特殊的蔬菜,因为里边含有某种特殊物质,绿色的果实,根根坚挺向上,有人说它能壮阳,所以经常又被戏称为植物。秋葵的颜色有两种,一种是红秋葵,一种是绿色的秋葵。

秋葵里边的营养物质很多,切开以后会有一种黏性液质,里边富含丰富的伯聚糖,半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用,有助于消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠,所以又被称为绿色人参。

这么廉价的蔬菜被人们称之为“绿色人参”“植物黄金”可谓包治百病小能手,重点是才几毛钱一根。所以被中国吃货疯狂追捧,这几年已迅速为人们所接受,并热追。引入中国种植以后就成了中国的网红美食, 种子还可以榨油,黄秋葵油是一种很高档的植物油,它的营养成分甩芝麻油和花生油好几条大街。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,吃法多种多样,由于秋葵跟芝士都富含钙质,可以增加钙质的摄取量。而且最关键的是这类蔬菜的颜值很高,切开之后就像一个漂亮的五角星一样,里边还有许多白色的种子,不过秋葵也有弊端,秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、脾胃功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

不知道你们是不是喜欢吃这款秋葵呢?

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本文相干词条概念解析:

秋葵

咖啡黄葵(学名:Abelmoschusesculentus(Linn.)Moench)亦称黄秋葵,俗名羊角豆,锦葵科秋葵属植物。一年生草本,茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。

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